{"product_id":"rational-icombi-pro-20-2-1","title":"RATIONAL iCombi Pro 20-2\/1 Επαγγελματικός Φούρνος Combi Steamer","description":"\u003ch3\u003eΧαρακτηριστικά\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΗ σειρά φούρνων iCombi Pro της RATIONAL είναι οι κορυφαίοι φούρνοι σχεδιασμένοι για επαγγελματικές κουζίνες κάθε μεγέθους.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΟι iCombi Pro διαθέτουν τις καινοτομίες των προηγούμενων μοντέλων της RATIONAL σε συνδυασμό με το έξυπνο λογισμικό. Έτσι, ακόμη και οι πιο σύνθετες διαδικασίες μαγειρέματος γίνονται με μεγάλη ευκολία, σχεδόν με το πάτημα ενός κουμπιού, καθώς τα στάδια ρουτίνας τα αναλαμβάνει πλέον η ίδια η συσκευή.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜε το σύστημα iCookingSuite, η παραμετροποίηση της συσκευής (επιλογή θερμοκρασίας, υγρασίας, χρόνου και φάσεων ψησίματος) γίνεται αυτόματα και ολοκληρώνεται από τον φούρνο με συνεχή έλεγχο και μέτρηση (ο φούρνος παίρνει μετρήσεις και αλλάζει τις παραμέτρους ψησίματος 3.600 φορές την ώρα) χωρίς την παραμικρή παρέμβαση του χρήστη. Έτσι μπορεί να αναγνωρίσει για παράδειγμα αν κάποιο φιλέτο έχει μεγαλύτερο πάχος, ή αν οι πατάτες είναι περισσότερες από την προηγούμενη φορά, και να ρυθμίσει αντίστοιχα όλες τις παραμέτρους.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΕπτά κατηγορίες ψησίματος: Κρέας, Ψάρι, Πουλερικά, Αρτοσκευάσματα, Φαγητά με αυγά, Γαρνιτούρες, Αναγέννηση. Ο χρήστης επιλέγει μόνο το αποτέλεσμα που θέλει (π.χ. σκούρα κρούστα και ζουμερό εσωτερικό), και η οθόνη δίνει οδηγίες σε κάθε βήμα (π.χ. προσθέστε νερό στο ταψί).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜε το iDensityControl η παραγωγικότητα αυξάνεται έως 50% και οι χρόνοι παρασκευής μειώνονται κατά 10%, με χαμηλό ενεργειακό αποτύπωμα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤο iProductionManager επιτρέπει ψήσιμο σε διάφορα επίπεδα ταυτόχρονα, ιδανικό για κουζίνες à la carte: ο χειριστής αποφασίζει αν θέλει να ξεκινήσουν ή να τελειώσουν όλα τα πιάτα μαζί.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤο σύστημα αυτόματου καθαρισμού και φροντίδας iCareSystem εξασφαλίζει τέλειο καθαρισμό στο τέλος της ημέρας και απομάκρυνση των αλάτων από τη γεννήτρια ατμού.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤριπλό κρύσταλλο στην πόρτα για επιπλέον 10% εξοικονόμηση ενέργειας, και φωτισμός LED ανά επίπεδο που ανάβει όταν ένα ταψί είναι έτοιμο.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚατασκευή εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 18\/10, εξωτερικά και εσωτερικά, με μόνωση υψηλής πυκνότητας.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨήσιμο με κυκλοφορία θερμού αέρα και ατμό από γεννήτρια ατμού, με αναστροφή φοράς του ανεμιστήρα για ομοιόμορφο αποτέλεσμα· ο ανεμιστήρας σταματά όταν ανοίγει η πόρτα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΔέχεται λαμαρίνες Gastronorm από 2\/3 έως 2\/1, ανάλογα με το μοντέλο. Ενσωματωμένη θύρα WiFi και Ethernet για σύνδεση στο ConnectedCooking.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eΤεχνικά χαρακτηριστικά\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΧωρητικότητα: 20 × 2\/1 GN \/ 40 × 1\/1 GN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΓεύματα ανά ημέρα: 300–500\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΔιαστάσεις (Π × Β × Υ): 1.082 × 1.118 × 1.807 mm (ύψος με σωλήνα εξαερισμού 1.872 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠαροχή νερού: R 3\/4″ · Εκροή: DN 50 · Πίεση νερού: 1–6 bar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eΗλεκτρικός\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΣυνδεδεμένο φορτίο: 67,9 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤάση: 3NAC 400 V 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 325 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚωδικός RATIONAL: CG1ERRA.0001243\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eΑερίου\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΛειτουργεί με φυσικό αέριο ή υγραέριο· η μετατροπή γίνεται μέσω προγράμματος\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΣυνδεδεμένο φορτίο: 80,0 kW (φυσικό αέριο \/ υγραέριο 3P), 84,0 kW (υγραέριο 3B\/P)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤάση: 1NAC 230 V 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΒάρος: 358 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚωδικός RATIONAL: CG1GRRA.0001523\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eΕκδόσεις\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarineLine\u003c\/strong\u003e (μόνο ηλεκτρικός): για χρήση σε πλοία, με ασφάλεια ανατροπής και ολίσθησης, σταθεροποιητή πόρτας και πιστοποίηση Germanischer Lloyd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecurityLine\u003c\/strong\u003e: προστασία από βανδαλισμούς, με πίνακα ελέγχου που κλειδώνει και πόρτα ασφαλείας.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMobilityLine\u003c\/strong\u003e: για φορητή χρήση σε catering και εκδηλώσεις, με τροχήλατο πλαίσιο βάσης με φρένο.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΗ εταιρεία μας παρέχει εντελώς δωρεάν την εκπαίδευση του παραπάνω προϊόντος.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RATIONAL","offers":[{"title":"Ηλεκτρικό \/ Βασική","offer_id":50129449222472,"sku":"77.0117","price":32654.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ηλεκτρικό \/ MarineLine","offer_id":54349894058312,"sku":"77.0254","price":33677.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ηλεκτρικό \/ SecurityLine","offer_id":54349894091080,"sku":"77.0255","price":35153.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ηλεκτρικό \/ MobilityLine","offer_id":54349894123848,"sku":"77.0256","price":35139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Αερίου \/ Βασική","offer_id":54349894156616,"sku":"77.0123","price":36898.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Αερίου \/ SecurityLine","offer_id":54349894189384,"sku":"77.0257","price":39397.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Αερίου \/ MobilityLine","offer_id":54349894222152,"sku":"77.0258","price":39383.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/7913\/0184\/files\/48.png?v=1743447529","url":"https:\/\/kravaritis.com\/products\/rational-icombi-pro-20-2-1","provider":"KRAVARITIS SOLUTIONS","version":"1.0","type":"link"}