Περιγραφή
O ηλεκτρικός Φούρνος NEVO Pratika Kompact FDEK101PWA με πλύσιμο δέχεται 10 GN 1/1 και διαθέτει:
- Ψηφιακή οθόνη.
- Δυνατότητα αποθήκευσης ως 99 συνταγών.
- Ανεμιστήρες 2 ταχυτήτων από AISI 304 με αυτόματη αντιστροφή λειτουργίας (auto reverse).
- Αυτόματη διαχείριση καπνοδόχου.
- Εσωτερικό φωτισμό.
Λειτουργίες
- Μαγείρεμα με ζεστό αέρα (30°C-280°C).
- Μαγείρεμα στον ατμό (30°C-130°C).
- Mixed cooking (συνδυασμός αέρα και ατμού).
- Αργό μαγείρεμα και μαγείρεμα Delta T (30°C-280°C).
- Μαγείρεμα σε 1-3 φάσεις με διαφορετικά επίπεδα χρόνου, θερμοκρασίας και υγρασίας που μπορούν να τροποποιηθούν και κατά την διάρκεια του μαγειρέματος.
- Ένταση πλύσης: μαλακό, μεσαίο, σκληρό.
Εξοπλισμός
- Ανοξείδωτη σχάρα GN 1/1.
