Φούρνος ηλεκτρικός NEVO Pratika Kompact 10xGN 1/1 FDEK101P

O ηλεκτρικός Φούρνος NEVO Pratika Kompact FDEK101P δέχεται 10 GN 1/1 και διαθέτει:

• Ψηφιακή οθόνη.
• Δυνατότητα αποθήκευσης ως 99 συνταγών.
• Ανεμιστήρες 2 ταχυτήτων από AISI 304 με αυτόματη αντιστροφή λειτουργίας (auto reverse).
• Αυτόματη διαχείριση καπνοδόχου.
• Εσωτερικό φωτισμό.

Λειτουργίες

• Μαγείρεμα με ζεστό αέρα (30°C-280°C).
• Μαγείρεμα στον ατμό (30°C-130°C).
• Mixed cooking (συνδυασμός αέρα και ατμού).
• Αργό μαγείρεμα και μαγείρεμα Delta T (30°C-280°C).
• Μαγείρεμα σε 1-3 φάσεις με διαφορετικά επίπεδα χρόνου, θερμοκρασίας και υγρασίας που μπορούν να τροποποιηθούν και κατά την διάρκεια του μαγειρέματος.

Εξοπλισμός

• Ανοξείδωτη σχάρα GN 1/1.