Περιγραφή
Χαρακτηριστικά
Λεκάνη sous vide ημιεπαγγελματική KARAMCO, για επαγγελματικές κουζίνες και επιχειρήσεις εστίασης (HORECA). Υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το νερό του κάδου, ώστε το προϊόν να ψήνεται ομοιόμορφα. Ψήνοντας στο νερό αντί του αέρα ή του ατμού, ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι πολύ πιο ακριβής. Όλοι οι αναγνωρισμένοι chef παγκοσμίως έχουν συμπεριλάβει κάποια πιάτα στο menu τους με αυτή την μέθοδο. Πλεονεκτήματα του sous vide: To προϊόν δεν χάνει το βάρος του, δεν χάνει τις βιταμίνες του, δεν χάνει την γεύση του.
- Λεκάνη με καπάκι GN1/2*200.
- Διαστάσεις (Π×Β×Υ): GN1/2*200 mm.
