Περιγραφή
Χαρακτηριστικά
Επαγγελματικό blast chiller shock freezer VESTA KARAMCO, για επαγγελματικές κουζίνες και επιχειρήσεις εστίασης (HORECA). Η μέθοδος chill για το μαγειρεμένο φαγητό με κύκλο από τους +90°C και φθάνει στους +3°C σε 90 λεπτά. Η μέθοδος freezing από τους +90°C φθάνει στους -18°C σε 240 λεπτά για μαγειρεμένο φαγητό ή ωμά τρόφιμα. Η ακίδα θερμοκρασίας σας επιτρέπει να ελέγχετε την θερμοκρασία στο εσωτερικό του φαγητού κατά την διάρκεια της διαδικασίας και των 2 κύκλων. Ανοξείδωτη κατασκευή. Ελάχιστη επιθυμητή θερμοκρασία συσκευής ανάλογα με το προϊόν -35°C. FREON R290. Αυτόματη απόψυξη, εξατμιζόμενο.
- Παραγωγή: chiller 7Kg / freezer 4Kg.
- Χωρητικότητα: 3x GN1/2.
- Εσωτ.: 330*380*235.
- Ισχύς: 400Watt (VESTA).
- Διαστάσεις (Π×Β×Υ): 630*585*475 mm.
- Βάρος: 39 kg.
