KARAMCO Blast Chiller Shock Freeze 10xGN1/1 - 80x80x149cm

Χαρακτηριστικά 

Blast chiller – shock freezer KARAMCO Ανοξείδωτο AISI 304 18/10. FREON R290. Όλο ανοξείδωτο. Απαραίτητο για την μέθοδο cook & chill. Ηλεκτρονικά ρυθμιζόμενο. Λειτουργίες: BLAST CHILLING: Κύκλος 90 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους +3°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 6 ημέρες. SHOCK FREEZING: Κύκλος 240 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους -18°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 60 ημέρες. Πάχος μόνωσης 75mm.

• Χωρητικότητα: 10*GN1/1
• Διαστάσεις: 800*800*1490mm.
• Ισχύς: 980Watt/230Volt.
• Βάρος: 160kg.
• Παραγωγή Chilling: 40kg.
• Παραγωγή freezing: 28kg.